Вонтоны со свининой
Состав- 1 стакан муки
- 300 г свинины
- 1 репчатый лук
- масло кунжутное
- соевый соус
- перец красный молотый
- горячая вода
Замесить тесто из муки и горячей воды и оставить его на час, чтобы оно приобрело нужную консистенцию.
Нежирную свинину изрубить ножом в фарш, добавить туда мелко нарезанный репчатый лук, соль и кунжутное масло (примерно 3-4 ст.л.).
Тонко раскатав тесто, вырезать из него кружочки диаметром 5-7 см. Слепить пельмени в форме мешочков или узелков. Можно варить их в подсоленной воде, но правильнее готовить вонты в специальной деревянной пароварке и в ней же подавать блюдо к столу.
Самый подходящий к вонтонам соус – классический соевый.
