Виноградный сироп
Состав- 1 л виноградного сока
- 1,6 кг сахара
- 8-12 г лимонной кислоты
Тщательно промытые и отделенные от косточек ягоды винограда дробят и разминают. Для улучшения цвета массу выдерживают 6-12 ч, процеживают и потом отжимают сок. Его отстаивают несколько часов, осветленную часть сливают с помощью шланга. Добавляют сахар и лимонную кислоту.
