Венгерский салат с индейкой

• 400 г филе индейки
• 1 фенхель
• 1 большой стебель лука-порея
• 100 г консервированных ананасов
• 150 мл майонеза
• 100 мл натурального жирного йогурта
• 1 ст. крупных зерен граната
• соль
• белый перец
• веточки зелени

Филе индейки отварить и нарезать средними кубиками. На кусочки такой же величины нарезать фенхель, белую часть порея и ананаса. Для соуса смешать майонез с йогуртом (чем гуще йогурт, тем вкуснее получится соус), слегка взбить венчиком, поперчить и поставить на четверть часа в морозильную камеру, чтобы он немного загустел.
Смешать все ингредиенты, за исключением гранатовых зерен, с получившимся соусом, посолить салат по вкусу и разложить в маленькие порционные салатницы. Сверху посыпать гранатом и украсить веточкой зелени - петрушки, укропа или сельдерея. Ананас можно заменить на твердую кисло-сладкую грушу.