Тунец с лисичками
Состав- 150 г руколы
- 200 г помидоров черри
- 500 г лисичек
- 2 луковицы
- 1 зубчик чеснока
- 3 ст.л. красного вина или бульона
- 4 ст.л. красного винного уксуса
- 1 ст.л. меда
- 1 ст.л. горчицы
- 14 ст.л. оливкового масла
- соль
- молотый черный перец
- 4 стейка из тунца (по 180 г)
- 2 ст.л. лимонного сока
- веточки зелени для украшения
Руколу и помидоры вымыть, обсушить, нарезать и разложить по тарелкам. Лисички почистить и разрезать пополам. Лук очистить и нарезать кольцами. Чеснок очистить и порубить. Для соуса красное вино взбить с уксусом, медом, горчицей и 6 ст.л. оливкового масла. Посолить и поперчить.
Грибы с луком обжаривать в 4 ст.л. оливкового масла 4 мин и добавить чеснок.
Стейки вымыть, обсушить и обжаривать 3 мин в оливковом масле. Посолить, поперчить и приправить лимонным соком. Лисички и тунец выложить на салат и заправить соусом.
