Треска в сливках
Состав- 200 г риса
- 50 г замороженного зеленого горошка
- 3 стручка красного сладкого перца
- 200 мл бульона
- 160 мл сливок
- 1 ч.л. зеленой пасты карри
- 600 г филе трески
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 ст.л. светлого загустителя соуса
- 2 ст.л. соевого соуса После приготовления вы получите 4 порции
Отварить рис, как указано на упаковке. За 5 мин до окончания варки добавить зеленый горошек.
Сладкий перец, удалив семена, нарезать соломкой. Бульон довести до кипения и выложить перец, варить около 3 мин.
В бульон ввести сливки. Соус приправить пастой карри. Рыбное филе ополоснуть, обсушить, посолить и сбрызнуть лимонным соком. Рыбу разрезать на порционные кусочки и томить в соусе до готовности (около 7 мин), затем выложить. В соус ввести загуститель, приправить по вкусу пастой карри и соевым соусом. Готовый рис, рыбу под сливочным соусом разложить по тарелкам и, по желанию, украсить.
