Тосты мясные с салатом
Состав- 8 свиных шницелей (по 80 г)
- 2 ст.л. муки
- 2 яйца
- 4 ст.л. панировочных сухарей
- 2 ст.л. топленого масла
- 8 ломтиков хлеба для тостов
- 4 ст.л. майонеза
- 4 ст.л. кетчупа
- 100 г листового салата
- 1/2 пучка редиса
- 1 луковица
Шницели ополоснуть, обсушить, посолить и поперчить. Яйца слегка взбить. Мясо обвалять в муке и, окунув во взбитые яйца, - в панировочных сухарях. Обжарить с обеих сторон в топленом масле до золотистой корочки.
Подсушить в тостере хлеб. Половину ломтиков промазать майонезом, половину - кетчупом. Салат перебрать, вымыть и обсушить. Подготовить овощи и нарезать кружками. Все ингредиенты разложить на хлебе с майонезом и накрыть ломтиками с кетчупом. Каждый квадратный тост разрезать по диагонали на два треугольных и, по желанию, украсить кольцами лука или кружками редиса.
