Торт "Мандариновый"
Состав- 5-6 мандаринов без косточек
- 3 стакана муки
- 1,5 стакана сахара
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 стакан кефира
- 1 ч.л. соды
- панировочные сухари
Мандарины с кожурой пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке, чтобы образовалась масса без комочков. Замесить тесто, соединив все ингредиенты. На противень, смазанный растительным маслом, положить промасленную бумагу, посыпать ее панировочными сухарями, выложить тесто. Дать постоять 30-40 мин.
Выпекать в духовке при 220°С.
Сверху торт можно украсить дольками мандарина, положить несколько зернышек граната, ягод калины или любые фрукты.
Торт может долго храниться, т.к. в нем нет крема.
