Свинина с соусом ассорти
Состав- 400 г филе свинины
- 400 г свежего картофеля
- 1 луковица
- 200 г свежих белых грибов (можно шампиньоны)
- 50 г растительного масла
- соль
- перец черный
Для соусов:
- 100 г кетчупа
- 5 г душистого перца
- 100 г сметаны
- 100 г майонеза
- 50 г укропа
- 50 г петрушки
- 1 головка чеснока
- соль
Филе свинины солим, перчим, сбрызгиваем растительным маслом, заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке 30 минут при 180°С. Лук режем кольцами, картофель - соломкой, грибы - пластинками. На сковороде с растительным маслом обжариваем лук до полупрозрачности, добавляем картофель и грибы. Закрываем крышкой и тушим до готовности.
В отдельных мисках готовим соусы.
Соус томатный: кетчуп с душистым перцем.
Соус сметанный: сметана с мелко порубленной зеленью петрушки и укропа, соль.
Соус чесночный: майонез с чесноком и мелко порубленной петрушкой.
