Свинина с грейпфрутом
Состав- 500 г свиной вырезки
- 1 кг грейпфрутов
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 перец чили
- 5 ст.л. сока лимона
- 2 ст.л. воды
- 2 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. меда
- 2 ст.л. свежей мяты
- 2 ст.л. жареного арахиса
- зеленый салат
Вырезку нарезать на отбивные и обжарить на масле. Мясо вынуть и в той же сковороде обжарить мелко нарезанные чеснок и перец. Снять с огня, добавить сок лимона, воду, соевый соус и мед. Очистить грейпфруты, разделить на дольки, каждую разрезать пополам. Нарезать свинину ломтиками и тушить в соусе 2 - 3 мин вместе с грейпфрутами и зеленью мяты. На блюде разложить листья салата, сверху - свинину.
Посыпать рубленым арахисом.
