Свинина под яблочным соусом

• 900 г корейки без косточки
• 2 яблока
• 1 луковица
• 20 г сливочного масла
• 150 г сметаны
• 1 ст.л. горчицы
• 1 ст.л. хрена
• тимьян
• специи

Натереть мясо солью, перцем, посыпать тимьяном и запекать в духовке 50 мин. Лук нарезать полукольцами, яблоки мелко нарезать. Обжарить лук и яблоки до мягкости, слегка остудить и измельчит в блендере. Добавить в соус соль, сметану, перец, горчицу, хрен и перемешать. Мясо нарезать, полить горячим соусом.

После приготовления вы получите 4 порции