Свекольник с крапивой
Состав- свекла с ботвой 200 г
- лук репчатый 100 г
- морковь 70 г
- листья крапивы 50 г
- вода 400 мл
- зелень кинзы 50 г
- сметана 50 г
- соль
- молотый перец
Готовим в микроволновой печи
Свеклу, морковь, репчатый лук промываем, очищаем, нарезаем соломкой.
Подготовленные овощи кладем в посуду и добавляем промытые, нарезанные листья свеклы и крапивы, заливаем горячей водой, ставим в микроволновую печь и нагреваем при полной мощности 10-11 мин. В готовый суп добавляем соль, молотый перец по вкусу и охлаждаем.
При подаче на стол в свекольник кладем сметану, мелко нарезанную зелень кинзы.
