Суп таратор
Состав- 2 л кефира
- стакан молока или воды
- огурец
- чеснок
- перец черный молотый
- соль
- грецкие орехи
- укроп и петрушка
Смешать кефир с молоком или водой, взбить. Посолить и поперчить по вкусу. Выдавить пару зубчиков чеснока. Нарезать огурец соломкой, укроп и петрушку мелко нарубить. Выложить в кефирно-молочную смесь. Посыпать толчеными орехами.
Можно добавить мелко нарезанные помидоры и паприку.
