Суп с кабачком и молодой картошкой

Состав

• 1,5 л воды
• 1 небольшой кабачок
• 2 моркови
• 6 молодых картофелин
• 1 пучок зеленого лука
• 1 стакан зеленого горошка
• 2 ст.л. сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 ст.л. молока
• соль

Способ приготовления

Кабачок и картофель очистить, нарезать кубиками. Морковь потереть на терке, лук мелко нарезать. Все ингредиенты бросить в кипящую подсоленную воду, добавить горошек, накрыть крышкой и варить до готовности. За 10 мин до конца приготовления добавить сливочное масло и молоко. Заправить суп взбитым яйцом.

После приготовления вы получите 4 порции