Суп с яблоками
Состав- 1,5 л овощного бульона
- 130 г белокочанной капусты
- 50 г сливочного масла
- 1 луковица
- 3 молодые картофелины
- 1 зубчик чеснока
- 100 г лука-порея
- 2 кисло-сладких яблока
- 2 ч.л. сухого тимьяна
- 1 ч.л. семян укропа
- соль, черный перец
- гренки из белого хлеба
Растопить масло, добавить нарезанные лук, картофель, чеснок, лук-порей, неочищенные нарезанные яблоки (без сердцевины), тимьян и укроп. Тушить 15 мин, добавить перец и посолить. Влить в смесь бульон и довести до кипения. Добавить нашинкованную капусту и варить до готовности. Подавать с гренками.
