Суп пити
Состав- мякоть баранины 240 г
- горох 40 г
- сало курдючное 40 г
- лук репчатый 40 г
- картофель 150 г
- томат-пюре 20 г или свежие помидоры
- перец болгарский 1 стручок
- вода 500 мл
- зелень кинзы
- петрушка
- соль
Готовим в микроволновой печи
Лук репчатый очищаем, промываем, нарезаем. Картофель промываем, очищаем, вновь промываем, нарезаем. Баранину промываем, нарезаем на небольшие кусочки. Кусочки баранины помещаем в глубокую посуду для приготовления супа, добавляем горох, предварительно замоченный в воде примерно на 2,5 часа.
Заливаем баранину кипяченой водой и прогреваем на средней мощности 16-19 мин. Затем вынимаем посуду с бараниной из микроволновки, Добавляем нарезанные картофель, репчатый лук, мелкие кусочки курдючного сала, томатную пасту, болгарский перец, соль. Посуду закрываем крышкой и прогреваем 7-9 мин при полной мощности до готовности.
Перед подачей суп посыпаем измельченной зеленью кинзы или петрушки.
