Суп-крем с фрикадельками

• 3 молодых кабачка
• морковка
• луковица
• 300 г куриного филе
• зубчик чеснока
• 300 мл молока
• 0,5 л воды
• мука
• соль
• карри
• 20 г сливочного масла

Приготовить фарш из филе и половины луковицы с карри и солью. Сформовать фрикадельки, обвалять в муке. Сварить из них бульон в 0,5 л воды. Нарезать пол-луковицы и морковку, пассировать в масле 4 мин, добавить чеснок, затем кусочки кабачков. Посыпать солью и карри. Потушить 5 мин. Залить овощи половиной бульона, варить минут 7. Пюрировать овощи в бленкере, разбавляя молоком. Довести до кипения, добавив остатки бульона.
Разлить по тарелкам, положить в каждую по несколько фрикаделек.