Суп из чернослива
Состав- чернослив 300 г
- сухое белое вино или фруктовый сок 250 мл
- крахмал 25 г
- сахар 80 г
- корица
- сливки или сметана
- вода 400 мл
Готовим в микроволновой печи
Чернослив промываем, заливаем холодной водой и оставляем для набухания.
Набухший чернослив очищаем от косточек, помещаем в посуду, добавляем воду и варим 10 мин при полной мощности или пока чернослив не разварится. Чернослив протираем через сито вместе с отваром, вливаем вино или фруктовый сок, добавляем сахар, разведенный в воде крахмал, корицу. Все компоненты супа размешиваем и варим 2-3 мин при полной мощности.
Подаем суп охлажденным. При подаче на стол в тарелку добавляем сливки или сметану.
