Сметанный соус с томатом и луком
Состав- сметанный соус 750 г
- лук репчатый 300 г
- масло сливочное 30 г
- томат-пюре 100 г
Репчатый лук мелко нарубить, спассеровать на масле до полуготовности, добавить томат-пюре, соль и продолжать пассерование в течение 5-7 мин. После этого смесь соединить со сметанным соусом и варить при слабом кипении 10-15 мин.
Подается к тефтелям, голубцам, фаршированной капусте и другим блюдам.
