Сметанный соус с луком

• сметанный соус 800 г
• лук репчатый 300 г
• масло сливочное 30 г
• соус «Южный» 40 г

Мелко нашинкованный репчатый лук спассеровать на масле до готовности, соединить с горячим сметанным соусом и варить 5-7 мин. Затем добавить соль, соус «Южный» и размешать.

Подается к лангету, изделиям из котлетной массы и т. п.