Слоеное мясо
Состав- 300 г мякоти говядины
- 300 г мякоти свинины
- 300 г мякоти курицы
- 150 г жареных шампиньонов
- 100 г сыра
- 1 луковица, мелко нарезанная и пассированная в масле
- 2 ст.л. растительного масла
- соль
- перец
- веточки петрушки
Говядину, свинину и курицу отбить, посолить, поперчить и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Уложить на фольгу слоями говядину, грибы, свинину, пассерованный лук и курицу. Сверху посыпать тертым сыром. Завернуть мясо в фольгу и поставить в разогретую до 200°С духовку на полчаса. Подавать к столу, освободив от фольги и оформив зеленью.
