Сироп кизиловый
Состав- 1 л кизилового сока
- 800 г сахара
- 10 г лимонной кислоты
Подготовленные плоды кизила дробят, смешивают с водой (250 мл на 1 кг мезги) и выдерживают 6-12 ч в теплом месте для улучшения отделения сока. Затем сок отжимают, фильтруют, отстаивают для осаждения мутного осадка.
Аккуратно сливают, нагревают на медленном огне до кипения, добавляют сахар и лимонную кислоту.
Сироп используется для приготовления освежающих напитков, рекомендуют при кишечных заболеваниях и против кишечных паразитов.
