Сибирский ананас

• 1 кабачок
• 1 лимон
• 1 апельсин
• 4 ст.л. сахара

Кабачок очистите от кожуры и семян, нарежьте вдоль на 8 частей, а затем поперек на кусочки в 5-6 мм толщиной. Уложите в кастрюлю, сверху положите нарезанные апельсин и лимон, предварительно очищенные от кожуры. Посыпьте сахаром, накройте крышкой и доведите до кипения на медленном огне. Затем тушите 30 мин, дайте остыть и разложите в банки.

Закатывать не надо, хранить в холодильнике или погребе.

И вкус, и запах, и цвет - настоящего ананаса.