Щи крапивные

• 4 стакана ошпаренной крапивы
• 2 ст.л. гречневой крупы (ядрицы)
• 1 ст.л. риса
• 1 картофелина
• 2 яйца
• 1/4 ч.л. лимонной кислоты
• 1 корень петрушки
• 1 корень сельдерея
• 1 ст.л. укропа
• 8 горошин черного перца
• 100 г сметаны
• 1 л мясного бульона

В мясной бульон положить пряные овощи, мелко нарезанный лук, крупу и кипятить 10-12 мин. Верхние листья молодой крапивы освободить от стебельков, промыть в холодной воде, ошпарить крутым кипятком, откинуть на дуршлаг и сразу же мелко нарезать. Положить крапиву в бульон и через 5 мин снять щи с огня, заправить чесноком, укропом, лимонной кислотой, дать настояться.
Подавать со сметаной и вареным яйцом.