Шашлык
Состав- 500 г свинины без костей, нарезанной кубиками
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 ч.л. паприки
- 1 ч.л. семян кориандра
- 1,5 ч.л. молотого тмина
- 1 ч.л. молотого базилика
- по большой щепотке молотой корицы, мускатного ореха и красного перца
- мелко накрошенный лавровый лист
- лимон
Смешаем все ингредиенты в глубокой чашке. Оставим в холодильнике на 8-12 часов.
Нанизываем кусочки мяса на шампуры и жарим на мангале около 7 мин.
Шашлык выкладываем на блюдо и украшаем лимонными дольками лавровыми листьями.
