Салат с утиными грудками

• утиные грудки 350 г
• груша 2 шт.
• салатный микс 200 г
• сыр с голубой плесенью, клубника, малина по 50 г
• оливковое масло
• бальзамический уксус 20 мл
• перец
• соль

Филе утки нарезать мелко, грушу — тонкими ломтиками, сыр — кубиками.
Утку пожарить.

Для соуса измельчить в блендере ягоды с маслом и уксусом.
Грушу смешать с салатным миксом, полить соусом, выложить рядом утиные шкварки, посыпать сыром.