Салат из фасоли с тунцом
Состав- 200г фасоли
- 200 г тунца
- 2 красные сладкие луковицы
- 3 дольки чеснока
- 3 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. винного уксуса
- пучок свежего базилика
- морская соль
- свежемолотый черный перец
Предварительно замочить фасоль, затем отварить ее. Тончайшими полукольцами нарезать лук, чеснок нарезать тоненькими пластинками. Сделать заправку из оливкового масла, уксуса, щепотки соли и перца, добавить в нее лук и чеснок. На сковороде гриль обжарить кусочки тунца, причем жарить с каждой стороны не больше минуты, чтобы тунец остался сочным и нежным, слегка розовым внутри. Выложить фасоль на большое блюдо, полить половиной заправки вместе с луком и чесноком, сверху выложить кусочки тунца, присыпать базиликом, полить оставшейся заправкой с луком и чесноком и украсить листьями базилика.