Рыба на овощах с рисом
Состав- 40 г замороженного зеленого горошка
- 75 г тертой моркови
- 125 г филе лосося
- 1 ч.л. растительного масла
- 1 ст.л. соевого соуса
- 1/2 пакетика риса быстрого приготовления
- стружка из цедры 1 лимона
В глубокой сковороде довести до кипения 100 мл воды. Добавить зеленый горошек, тертую морковь и тушить на слабом
огне под крышкой ок. 3 мин.
Филе лосося ополоснуть, обсушить и поперчить. Разогреть в сковороде с антипригарным покрытием растительное масло
и обжарить в нем рыбу (с каждой стороны по 2 мин). Сбрызнуть соевым соусом, накрыть крышкой и тушить до готовности примерно 5 мин.
К овощной смеси добавить рис, накрыть крышкой и готовить ок. 3 мин (при необходимости подлить немного воды).
Гарнир из овощей и риса приправить по вкусу и подать вместе с филе лосося, посыпав готовое блюдо стружкой
из лимонной цедры.
