Репа фаршированная

• репа 200 г
• яйца 1 шт. или говядина 50 г и лук 10 г
• масло сливочное 10 г
• сыр 10 г
• соус сметанный 50 г
• перец

Очищенную репу отварить до полуготовности. С нижней стороны острой ложкой вынуть часть мякоти так, чтобы получилась форма чашечки. Вынутую мякоть мелко нарубить, припустить до готовности и добавить к ней мелко рубленные яйца или сырое говяжье мясо, провернутое с луком и перцем.
Этим фаршем наполнить репу так, чтобы он выступал над репой горкой, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь.
Соус сметанный с томатом и луком подать отдельно или подлить при подаче на тарелку с репой.