Раки

• 20 живых больших раков
• 1 большой пучок сухого укропа для соления
• 1 пучок свежего укропа
• 2-3 лавровых листа
• перец черный горошком
• 1 сельдерей со стеблем и листочками
• соль
• 2 репчатых лука

В кипящую воду опустить сухой укроп, головку лука, лавровый лист, зубчик чеснока, 3 ст.л. соли. Довести до кипения, потом положить раков. Когда они будут почти готовы, добавить свежий укроп.