Польский соус
Состав- масло сливочное 700 г
- яйца 340 г (8 шт.)
- зелень петрушки 20 г
- лимонная кислота 2 г
В растопленное сливочное масло добавить мелко нарезанные или нарубленные вареные яйца, соль (если масло не соленое), лимонную кислоту или лимонный сок, мелко нарезанную зелень петрушки и перемешать.
Подается к блюдам из отварной рыбы.
