Плов

• 1 кг круглого риса
• 1 кг говядины
• 1 морковь
• 2 луковицы
• 100 г оливкового масла
• соль
• приправы для плова

Налить в кастрюлю оливкового масла, чтобы оно покрыло дно на 1 - 1,5 см. Мясо нарезать небольшими кусочками, положить в разогретое масло, немного потушить. Затем говядину обильно посолить, добавить мелко нарезанный лук, нарезанную соломкой морковь, посыпать приправой для плова.
Сверху положить рис, еще немного приправы и залить кипятком. Довести до готовности на медленном огне.