Пирог с начинкой-ассорти

• 200 г муки
• 150 г сливочного масла
• соль
• 600 г брокколи
• 1 луковица
• 1 ч.л. растительного масла
• 30 г рубленых грецких орехов
• 3 яйца
• 250 мл сливок
• 6 ст.л. тертого пармезана
• молотый черный перец
• тертый мускатный орех
• 200 г помидоров черри

Муку смешать со сливочным маслом, 1/2 ч.л. соли и вымесить тасто. Слепить шар, завернуть в пленку и положить на 30 мин в холодильник.
Брокколи разделить на соцветия и отваривать 5 мин в подсоленной воде.
Лук нарезать кубиками и пассеровать в растительном масле. Добавить орехи и обжарить. Смешать яйца со сливками и 4 ст.л. тертого сыра. Посолить,поперчить, приправить мускатным орехом.
Тесто раскатать по размеру формы и вылепить маленький бортик. Выложить брокколи, орехи с луком и помидоры. Залить смесью яйц со сливками и посыпать сыром.
Выпекать в духовке 45 мин при 200°С.

После приготовления вы получите 8 порций