Пирог "Рыбный"
Состав- Для теста:
- 250 г сметаны
- 250 г майонеза
- 3 яйца
- 1 стакан муки
- 1/2 ч.л. соды гашенной уксусом
- Для начинки:
- 2 банки консервированной горбуши в собственном соку
- 5 яиц
- 1 пучок зеленого лука
Для теста смешать с помощью миксера сметану, майонез и 3 яйца. Затем подмешать муку и добавить гашенную уксусом соду.
Для начинки консервированную горбушу слить и хорошо размять вилкой. Яйца сварить вкрутую (10 мин), обдать холодной водой, очистить, остудить и мелко порубить. Зеленый лук вымыть, обсушить, нарезать тонкими кольцами и смешать с рублеными яйцами.
Противень средней величины смазать растительным маслом. Половину теста выложить на противень и разровнять. На тесте равномерно разложить начинку и залить оставшимся тестом.
Духовку нагреть до 180°. Противень с пирогом поставить в духовку на 25 мин (выпекать, пока не подрумянится). Затем пирог вынуть, немного остудить, разрезать на порционные квадратики прямо на противне и затем выложить на большое блюдо.
