Печень с грибами
Состав- 1,5 кг печени
- 600 г вареных грибов
- 3 луковицы
- 500 г гречки
- 250 г сметаны
- 300 мл грибного бульона
- 200 г сливочного масла
- 100 мл подсолнечного масла
- соль
- перец
Поджарить на растительном масле печень с грибами и луком. Залить сметаной и бульоном, вскипятить, добавить гречку, варить 15 мин. Заправить сливочным маслом.
