Пахлава
Состав- 2 ст. муки
- 1 ст. молока
- 50 г растительного масла
- 1 ст.л. топленого масла
- 2 яйца
- сухие дрожжи
- орехи
- сахарная пудра
- 150 г меда
- кардамон
- соль
На медленном огне разогреть молоко, не доводя его до кипения. Растворить в нем дрожжи. Добавить соль, кусочек топленого масла, муку, выбить яйцо. Замесить тесто, накрыть его пленкой, поставить в теплое место на час.
Орехи растолочь, добавить кардамон, сахарную пудру и половину меда, перемешать. Разделить тесто на 15 равных частей, раскатать тонко каждую. Выкладывать на противень, смазывая каждый слой растительным маслом и каждый второй слой - начинкой. Разрезать на ромбики и выпекать около 30 мин при средней температуре.
Готовую пахлаву обильно полить медом. Подавать с чаем.
