Молочный сладкий соус
Состав- молоко 1 л
- мука 40 г
- масло сливочное 40 г
- сахар 120 г
- ванилин 0,1 г
Белую горячую пассеровку развести горячим молоком, непрерывно помешивая, положить соль и кипятить 5-7 мин. Добавить сахар и ванилин, предварительно растворенный в не большом количестве горячей воды.
