Медовый десерт

• йогурт натуральный жирный 250 г
• груша или айва сушеные 50 г
• мед жидкий 30 мл
• звездочки аниса
• гвоздика
• изюм 50 г
• корица
• молотый кардамон
• тертый мускатный орех

Йогурт смешать с половиной меда, взбить вилкой, убрать в морозильную камеру. Вяленый виноград и сухофрукты залить кипятком и проварить в течение 10 мин на слабом огне. Затем вынуть фрукты и охладить. Достать из морозильной камеры творожную массу, выложить ее в десертную тарелку. Бросить сверху пряности, посыпать кардамоном и мускатным орехом. Выложить фрукты - сначала груши или айву, сверху виноград - и полить десерт оставшимся медом.
Иногда можно встретить немного иную версию блюда: йогурт перед замораживанием смешивают с равной частью разваренного с сахаром риса. Так получается значительно сытнее. Рисово-йогуртовый десерт очень нравится детям.
Как правило, подают это блюдо на ужин, обычно по пятницам или в праздники.