Мармелад из черники
Состав- черника 1 кг
- сахар 600 г
Ягоды подогреть на слабом огне под крышкой до тех пор, пока они не покроются соком, после чего протереть через сито. Пюре смешать с сахаром и варить, пока масса не начнет отставать от дна и стенок. Затем эту массу выложить на противень, покрытый пергаментом, разровнять и подсушить в слабо нагретой духовке. Обсыпать сахарной пудрой и нарезать кусочками.
Хранить в закрытой таре в сухом месте.
