Маринованный лосось запеченный

• 500 г филе лосося
• 600 г брокколи
• 400 г картофеля
• 100 г тертого российского сыра
• 200 мл сливок
• 100 мл молока
• 4 яйца
• мускатный орех
• 4 ст.л. сливочного масла
• 2 ст.л. лимонного сока
• 1 лимон

Яйца, молоко, сливки и сыр взбить, приправив мускатным орехом, солью и перцем. Филе лосося вымыть, обсушить и нарезать тонкими кусочками. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 15 мин.
Картофель очистить и нарезать кубиками. Брокколи разобрать на соцветия и ошпарить кипятком.
Овощи перемешать, заправить растопленным сливочным маслом и выложить в смазанную маслом форму для запекания. На овощи уложить рыбу, залить приготовленным соусом и запекать 25 мин при 220°С.
Готовую запеканку подавать на стол горячей, не вынимая из формы. Отдельно подать нарезанный дольками лимон.

После приготовления вы получите 4-6 порций