Мандарины в красном вине
Состав- мандарины 500 г
- красное вино 500 мл
- холодная вода 200 мл
- сахарная пудра 400 г
- корица 2 палочки
- ваниль 1 стручок
Очистить мандарины и положить в большую миску. Залить кипятком, через 2 мин промыть под холодной водой.
Медленно довести до кипения в большой кастрюле красное вино, воду и сахар. Добавить палочки корицы, ваниль, помешивать, пока сахар не растворится. Кипятить 15 мин, пока жидкость не уменьшится вдвое. Убавить огонь, добавить мандарины и дать остыть.
Подавать со взбитыми сливками.
