Луковый уксус
Состав- 1 л уксуса
- 1 луковица
- лавровый лист
Мелко нарезанную средней величины луковицу заливают в подходящем сосуде 1 л красного или белого уксуса.
В смесь добавляют небольшой лавровый лист и в плотно закрытом сосуде выдерживают в холодильнике 2-4 дня. Затем уксус процеживают, фильтруют, разливают в бутылки и хранят в темном, холодном месте.
