Луковый суп
Состав- 150 г филе грудки индейки
- 2 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. лимонного сока
- 1 пучок зеленого лука с луковками
- 1 кубик куриного бульона
- 1 ст.л. кунжута
- 1 ст.л. растительного масла
- соль
- молотый черный перец
Филе индейки нарезать кубиками. Смешать соевый соус с лимонным соком и на 30 мин замариновать мясо.
Зеленый лук нарезать наискось кусочками по 2 см. Часть лука отложить для украшения.
500 мл воды довести до кипения. Растворить в ней бульонный кубик. Добавить зеленый лук и 5 мин варить.
Мясо обвалять в кунжуте. Обжарить в растительном масле со всех сторон, посолить и поперчить.
Положить в бульон и посыпать суп зеленым луком.
