Квас из малины
Состав- 1 кг малины
- 4 л воды
- 25 г дрожжей
- 1,5 стакана сахара
- 1 г лимонной кислоты
- изюм
Растертую малину с сахаром залить водой, довести до кипения. Охладить до 30°С, добавить дрожжи, лимонную кислоту. Разлить в бутылки, в каждую бросить по 2-3 изюминки. Оставить открытыми до начала брожения. Затем закрыть и поставить в холод на два дня.
