Куриный рулет

Состав

300 г филе курицы
100 г шампиньонов
1 лук
масло оливковое
1 апельсин
30 г сахара
100 мл апельсинового сока
кетчуп

Способ приготовления

Филе курицы разрезать и распластать так, чтобы получилась большая поверхность для рулета, отбить. Грибы и репчатый лук порубить и обжарить на оливковом масле. Грибную начинку выложить на куриное филе, свернуть рулет, поперчить, упаковать в фольгу и уложить в форму с водой. В духовке держать 15 мин.
Соус готовится так. Апельсин очистить. Дольки без перепонок нарезать и обжарить, добавив сахар и апельсиновый сок. Рулет вынуть из фольги, разрезать, выложить на тарелку, полить апельсиновым соусом. Если вы не любите сладкого соуса, попробуйте кетчуп.