Куриный кармашек
Состав- 50 г очищенных креветок
- соль
- молотый черный перец
- 2-3 ст.л. сливок
- сушеный тимьян на кончике ножа
- 1 филе куриной грудки (150 г)
- 3 ст.л. рапсового масла
- 3 ядра грецких орехов
- 1 ст.л. тертого сыра
- 1 маленький зубчик чеснока
- 50 г зеленой лапши
Для начинки креветки крупно порубить, посолить и поперчить. Добавить сливки и приправить тимьяном.
Куриное филе ополоснуть, обсушить, надрезать в виде кармашка. Кармашек заполнить креветочной массой, края сколоть.
Посолить и поперчить.
Разогреть 1 ст.л. рапсового масла и обжарить в нем кармашек (по 8-10 мин с каждой стороны).
Для приготовления орехового масла соединить остатки растительного масла, грецкие орехи, тертый сыр и зубчик чеснока.
Пюрировать и приправить по вкусу. Отварить лапшу и откинуть на дуршлаг. Перемешать с ореховым маслом и выложить на тарелку к грудке.