Курица в соусе

Состав

400 г куриного филе
50 г коньяка
1 лайм
100 мл арахисового масла
100 г грибов шиитаки
долька чеснока
оливковое масло
лимон
имбирь
соевый соус
руккола
орегано
соль
перец
зелень

Способ приготовления

Куриное филе сложить в миску, полить коньяком, добавить сок лайма, соль, рубленный чеснок, перец и оливковое масло. Оставить пропитываться на 10 мин. Затем обжарить филе на арахисовом масле, добавив орегано. Отдельно приготовить соус из 2 ст.л. арахисового масла, сока лимона, перца, соли, порубленных грибов, имбиря и соевого соуса. Подавать куриное филе на «подушке» из рукколы, сверху полив грибным соусом и посыпав зеленью.