Курица с лимоном в кураге
Состав- 1 кг окороков
- 150 г кураги
- 1 лимон средней величины
- сливки
- мука
- специи
- укроп
- петрушка
Разрезаем окорока на две части, надрезаем мясо и вкладываем в надрезы мелко порезанные лимон и курагу. Посыпаем приправой для курицы и затем ставим в духовку или СВЧ-печь и запекаем до корочки 40-45 мин. Делаем соус: нагреваем сливки, добавляем в них мелко нарезанный укроп и петрушку, ложку муки разводим в воде и, взбивая венчиком, вводим в сливки. После закипания снимаем с огня. Заливаем курицу горячим соусом, можно еще посыпать тертым сыром. Гарнир подойдет любой.
