Кулеш с салом

• 500 г картофеля
• 1/2 ст. пшена
• 200 г сала
• 4 ст. воды
• 2 луковицы
• зелень

Пшено перебрать и хорошо промыть, всыпать в кипящую подсоленную воду, сварить до готовности. Добавить нарезанный кубиками картофель и варить еще около получаса.
Пока все это варится, сало мелко нарезать и поджарить вместе с луком, добавить в кипящее пшено и варить еще минут 5.
При подаче на стол нужно посыпать зеленью.

После приготовления вы получите 6 порций