Красный соус с вином
Состав- красный соус без чеснока 1 л
- вино (мадера, портвейн или херес) 100 мл
В готовый красный соус но без чеснока добавить виноградное вино. В соус можно добавить острый соус из магазина (например, «Южный») (30-50 г на 1 кг).
Подается к филе, лангету, котлетам из кур по-киевски, жареным телячьим почкам,ветчине, языку и некоторым другим мясным блюдам.
