Котлеты по-рязански
Состав- 2 кг постной свинины
- 3 яйца
- 200 г манки
- 5 картофелин
- 2/3 белого батона
- 1 головка чеснока
- соль
- перец
Свинину, хлеб, картофель, чеснок пропустить через мясорубку, добавить манку, яйца, соль, перец. Тщательно перемешать. Сформовать котлеты, пожарить на растительном масле.
Подавать с картофельным пюре.
